valdemarsro.dk - Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter

Kylling med hvidvin, fløde, svampe og urter - få en lækker opskrift her

Valdemarsro.dk Spined HTML

Kylling med hvidvin, fløde, svampe og urter - få en lækker opskrift her Opskrifter Opskrifter Madplan Søg opskrifter efter råvarer Video Opskrifter Livsstil Bøger og mucosa Børnebøger – anbefaling Familieliv I oasis Indretning Inspiration DIY Skønhed Karriere, blog og Iværksætteri I denne måned glæder jeg mig til … Små glimt LIVSSTIL Rejser Om / kontakt OM VALDEMARSRO Kontakt ANNONCERING OG SAMARBEJDE FAQ Nyhedsbrev Presse Personoplysninger og Cookies  Shop Søg Menu Søg Shop      Menu× Opskrifter Opskrifter Nyhedsbrev Søg opskrifter efter råvarer Livsstil Bøger og mucosa Børnebøger – anbefaling Familieliv I oasis Indretning Inspiration DIY Skønhed Karriere, blog og Iværksætteri I denne måned glæder jeg mig til … Små glimt LIVSSTIL Rejser Om / kontakt Om Valdemarsro Kontakt ANNONCERING OG SAMARBEJDE FAQ Nyhedsbrev Presse Personoplysninger og Cookies Shop YouTube Nyhedsbrev Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png Ann-Christine Hellerup Brandt https://www.valdemarsro.dk/kylling-hvidvin-floede/ Opskrift Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter annonce Kylling med hvidvin, fløde og svampe er et herligt efterårsmåltid og helt perfekt til en weekendmiddag, hvor der er godt tid til simreretter. Hvis tiden ikke er til dette, men det alligevel er netop denne herlige kyllingeret, som man har lyst til at sætte på menuen, så bruger man endelig suck et par gode kyllingefiletter i stedet. Jeg bruger gerne en hel kylling og ‘strækker’ det gode måltid fra en hel kylling til flere skønne måltider. I denne ret gemmer jeg en smule brystkød til dagen efter, hvor jeg koger suppe på skroget til en hønsekødssuppe, eller til denne lækre thaisuppe. Virkelig lækkert og en fin måde at gøre det mere budgetvenligt at købe godt kød. Det fortæller jeg mere om under opskriften hvor jeg, i samarbejde med Dyrenes Beskyttelse, sætter fokus på mærket “Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse”. PT2HKylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter 4 personer    2 timer 4 personerIngredienser1-1,4 kg kylling, fx lår og overlår eller bryst med ben1 spsk. smør1 spsk. olivenolie2 spsk. hvedemel500 g. champignon, rensede og skåret i skiver2 løg, finthakkede4 fed hvidløg, finthakkede1/2 flaske hvidvin, fx riesling2 dl hønsefond eller grøntsagsboullion5 friske timiankviste2 laurbærblade2 dl piskeflødeMajsstivelse til jævning1 dl finthakket estragon1 dl finthakket persille2 spsk. finthakket timianSaltFriskkværnet sort peberUdskriv opskrift 2 timerFremgangsmådeGnid kyllingestykkerne godt med salt og peber og brun dem af på alle sider i smør og olie på en sauterpande eller gryde. Tag kyllingestykkerne op, drys skindet med en smule hvedemel gennem en sigte og sæt dem til side et øjeblik. Rist champignon på panden ved høj varme, når de begynder at tage farve skrues ned for varmen, løg og hvidløg tilsættes og det sauteres sammen ved middelvarme til løgene er bløde og klare. Kom kyllingen tilbage i gryden/panden, sammen med hvidvin, hønsefond, laurbærblade og timian og lad det simre en times tid med låg eller sæt gryden i ovnen (hvis den kan tåle dette og lad den stå i ovnen ved 150 grader i 1 – 1 ½ time. Tilsæt til sidst fløde med lidt maizena rørt i, og jævn retten, hvorefter den smages til med salt og peber. Serveret med krydderurter og server med fx ris, salat og godt brød. Omkring 98 % af alle de kyllinger som produceres i Danmark, er industrikyllinger, som er er fremavlet til at vokse unaturligt hurtigt. De har meget lidt plads, holdes i store flokke på op til 40.000 og kommer aldrig udenfor. Hos Dyrenes Beskyttelse arbejder de på, at skabe bedre forhold for dyrene i Danmark, og ved blandt andet at købe kylling, med mærket ”anbefalet af Dyrenes Beskyttelse” kan man sikre, at kyllingerne har haft adgang til et godt udeareal, med plads til at bevæge sig, at de har en naturlig døgnrytme med dagslys i stalden, at de vokser langsommere og har siddepinde at tilbringe natten på. I øjeblikket er der meget fokus på, at vi skal spise mindre kød for miljøets skyld, hvilket er glimrende. Jeg vil ikke selv undvære kød i min madlavning – men vælger til efter principperne om “mindre, men bedre kød”. Helt optimalt er det, når jeg kender gården, hvor mit kød kommer fra. Det kan ikke altid lade sig gøre, men så holder jeg mig ret konsekvent til det røde øko-mærke og synes det er virkelig godt, at mærket “Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse” er med til, at vi forbrugere nemmere kan gennemskue varerne i køledisken og støtte op om de landmænd, der prioriterer dyrevelfærd højt. Som jeg nævner øverst i dette indlæg – og mange gange tidligere her på Valdemarsro – så kan jeg virkelig godt lide tanken om at strække det gode kød og skabe mange måltider af eksempelvis en kyllingesteg. Jeg har samlet alle mine opskrifter med kylling her, og der er masser af skøn inspiration til hvordan man kan bruge kødrester og skrog til mange måltider. Aftensmad Alle Opskrifter Efterårs Favoritter Familiefavoritter Simremad ‹ Forrige indlæg Næste indlæg › Skriv en kommentar Annuller svar Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med * Send mig en mail, når der kommer svar på min kommentar 13 kommentarer Marianne skrev:18. september 2018 kl. 10:42Det ser meget lækkert ud, den ret tror jeg vi skal have til vores frokostgæster i næste uge. Jeg plejer at købe Løgismoses kyllinger, som har levet frit indtil slagtningen. Jeg synes også, at kødet er bedre og fastere. Venlig hilsen Marianne Svar Ann-Christine skrev:18. september 2018 kl. 11:30Jeg synes også, at vi tydeligt kan smage i kødet når dyrene har levet frit og haft det godt. Lyder som en skøn ret til frokostgæsterne, rigtig god fornøjelse med den og dejlig dag til dig ♡ Kh Ann-Christine Svar Emma skrev:18. september 2018 kl. 13:40Hej Ann-Christine. Jeg håber det er i orden at jeg spørger her :-) Hvis jeg skal lave en form for mørbradbøffer (af gris) i fad med flødesovs og svampe, hvad vil du så anbefale for en salat at servere til? Jeg kan ikke helt finde ud af hvad der kan passe sammen :) Svar Ann-Christine skrev:18. september 2018 kl. 16:36Hej Emma, Selvfølgelig er det det ♡ Denne rucolasalat er sådan en skøn og lækker sag, der fungere godt til alle retter, min spinatsalat vil også være lækker til, og så er det jo så småt ved at være sæson for den lækre grønkål, så jeg må lige nævne denne grønkålssalat som også vil være god som tilbehør til retten. Rigtig god fornøjelse Kh Ann-Christine Svar Emma skrev:18. september 2018 kl. 16:46Hej igen. Tusind tak for svar, det vil jeg kigge på :-) Svar Linda skrev:19. september 2018 kl. 10:56Kan jeg bruge kyllingebryst i stedet ? Hvor længe tror du så de skal ha i ovnen ? Tak 🙂 Svar Ann-Christine skrev:19. september 2018 kl. 17:09Sagtens, så skal de suck have 1/2 time i ovnen. Svar Trine skrev:19. september 2018 kl. 11:21Det ser lækkert ud. Har længe haft lyst til grydestegt kylling, så jeg må se om ikke jeg kan få min mand ovetalt til at vi skal have et i weekenden. Hvad synes dine børn om retter som den? Jeg har nemlig 2 drenge på 7 og 4 år som ikke er så gode til at spise kød. Når du bruger en hel kylling skærer du den så i stykker først? Eller steger du den hel? Svar Ann-Christine skrev:19. september 2018 kl. 17:09Det spiser de med største fornøjelse – de er også vant til lidt af hvert ;) Men når det er sagt, så har der også været perioder hvor de har været noget mere selektivt spisende. Skulle det være tilfældet ville jeg suck lave det alligevel og sørge for nok ris, gnavegrønt og evt brød som tilbehør. Til denne opskrift har jeg forinden partere kyllingen, hvis du fx tilbereder den i en stegeso eller römertopf, så kan du fint tilberede den som helstegt kylling i denne ret også. Kh AC Svar VenterPaaVinBlog skrev:19. september 2018 kl. 12:58Det ser fantastisk ud! Jeg elsker helstegt kylling og ender altid med den brune skysovs – den her må på huskelisten! – A Svar Ann-Christine skrev:19. september 2018 kl. 17:05Det er også altid en skøn klassiker at falde tilbage på ♡ – men prøv endelig denne også :) Svar Kristine skrev:24. september 2018 kl. 15:07Ej det lyder så lækkert, skal helt sikkert prøves snart! Har du en guide til partering af en kylling ? Jeg ender næsten altid med at købe brystfileter, fordi jeg synes det er svært (og varmt for fingrene) at stå og klippe en kylling fra hinanden. Svar Ann-Christine skrev:24. september 2018 kl. 21:40Det kan da være jeg skal lave en video med det på et tidspunkt, har desværre ikke lavet en guide på det endnu – men det vil jeg bestemt overveje :) Svar Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 9 årige og souvenir med Martin. Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt. Læs mere om Valdemarsro.dk her >> Se med når jeg laver mad i mit køkken ... Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på Valdemarsro YouTubekanal her >> Gratis madplan og nyhedsmail Leave this field empty if you're human: Opskrifter Livsstil Rejser AftensmadHumusAlle OpskrifterHokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbleternAftensmadSmå lækre pølsehornAftensmadÆggekage med kartofler, salary og purløg Om Valdemarsro / kontakt Valdemarsro Shop FAQ Nyhedsbrev Opskrifter Livsstil Do it yourself Rejser Presse Annoncering Cookiepolitik      Uhm, nybagte lækre cookies … Valdemarsro bruger naturligvis også cookies til netop at skabe en god brugeroplevelse, huske indstillinger, statistik og målrette annoncer. Læs mere om cookies her og om hvilken information, der deles med tredjepart. Ok × Uhm, nybagte lækre cookies … Valdemarsro bruger naturligvis også cookies til netop at skabe en god brugeroplevelse, huske indstillinger, statistik og målrette annoncer. Læs mere om cookies her og om hvilken information, der deles med tredjepart. Ok ▲ Til toppen